今日はイタリアン |
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by shin53630
| 2013-03-30 20:45
| 飲・食
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Moon |
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by shin53630
| 2013-03-27 21:22
| 天候
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グローバルの包丁 |
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by shin53630
| 2013-03-27 19:26
| 小物・道具
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息子の料理 |
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by shin53630
| 2013-03-24 20:12
| 飲・食
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323今日の料理 |
今日はスペイン料理。スペインのワインも買い、気合十分!(笑) 食材の中に、ワインビネガーとケーパー初登場。 パプリカの前菜。 今回一番手間がかかった。ワインビネガーとケーパー初めて使った。 アンチョビも使ってます。 チキンのガーリック焼き 最初の味付けがポイント。他の料理と並行していたので、少し焦げた。 マッシュルームのオイル煮 炒めたり、オーブン使ったり、けっこう振り回された。 牛肉の赤ワイン煮 圧力なべ使った。まろやかに仕上がりました。 スペイン料理。今回も家族のリクエストに応えての無謀な挑戦。 ただ結果オーライだったみたい。 来週はイタリア料理希望とか・・・・。 また無謀チャレンジします。 |
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by shin53630
| 2013-03-23 20:07
| 飲・食
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