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足の向くまま、気の向くまま・・・・・・
by taka
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今日はイタリアン

食材。
クレージーソルト初登場
今日はイタリアン_e0313481_2031964.jpg


チキンのイタリアン煮込み
鶏モモ肉をたっぷり使いました。
今日はイタリアン_e0313481_20343147.jpg


イタリアンポークステーキ
バルサミコ酢と白ワインで、豚肉が柔らかく仕上がりました。
今日はイタリアン_e0313481_20363664.jpg


ブロッコリーのイタリアンチーズ焼き
肉には野菜が不可欠。
今日はイタリアン_e0313481_20394747.jpg


ワイン
イタリアのワイン、と行きたかったのですが・・・・。
スペインワインにしました。
2005年物なのに、1080円! 安っ!!
いい酔い加減でした。
今日はイタリアン_e0313481_2043515.jpg

# by shin53630 | 2013-03-30 20:45 | 飲・食

Moon

月の光は、
Moon_e0313481_2120033.jpg
どこか涼しげ、いや、今は寒さを感じますね。
フラッシュたいたら、こんな写真になっちゃいました。
右下に写っているのは、高さ4メートルほどの雪の山。
北海道中央部のこの街の春は、もう少し先。
# by shin53630 | 2013-03-27 21:22 | 天候

グローバルの包丁

注文していたものが届きました。
今日は肩を痛めてしまったので、ジムは休み。

使い慣れていないので、使い勝手はイマイチ。

ただ切れ味は怖いくらいです。
グローバルの包丁_e0313481_19261113.jpg

# by shin53630 | 2013-03-27 19:26 | 小物・道具

息子の料理

帰宅したら、息子が料理していました。
息子の料理_e0313481_2094751.jpg


何の料理かは、さっぱりわかりません。味はそこそこでした。
でもそれ以上に作ってくれた「ありがたさ」を感じました。
勢い余って、赤と白のワイン空けてすっかりヨッパです。
「ヒック」

今、毎日食事を作っている主婦の皆さんにも、そんな日が来るといいですね。
いや、きっと来ますよ。
家族ですから。
# by shin53630 | 2013-03-24 20:12 | 飲・食

323今日の料理

今日はスペイン料理。スペインのワインも買い、気合十分!(笑)
食材の中に、ワインビネガーとケーパー初登場。
323今日の料理_e0313481_19333249.jpg


パプリカの前菜。
今回一番手間がかかった。ワインビネガーとケーパー初めて使った。
アンチョビも使ってます。
323今日の料理_e0313481_1939589.jpg


チキンのガーリック焼き
最初の味付けがポイント。他の料理と並行していたので、少し焦げた。
323今日の料理_e0313481_19424529.jpg


マッシュルームのオイル煮
炒めたり、オーブン使ったり、けっこう振り回された。
323今日の料理_e0313481_1951211.jpg


牛肉の赤ワイン煮
圧力なべ使った。まろやかに仕上がりました。
323今日の料理_e0313481_2013240.jpg


スペイン料理。今回も家族のリクエストに応えての無謀な挑戦。
ただ結果オーライだったみたい。
来週はイタリア料理希望とか・・・・。
また無謀チャレンジします。
# by shin53630 | 2013-03-23 20:07 | 飲・食