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足の向くまま、気の向くまま・・・・・・
by taka
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カテゴリ:飲・食( 57 )

また鮭の話

釣った鮭はトバにすることにしました。
買えば高いですから。
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一部は焼いて食べました。
またBBQです。
釣ったその場で血抜きした鮭は、鮮度が保たれていてなかなかの味でした。
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by shin53630 | 2013-10-13 17:37 | 飲・食

鮭&またBBQ

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息子が鮭を釣りました。
私はボーズ(^_^;)。
釣った直後の鮭の写真はありませんが、炭焼きの写真です。
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ついでに、祝勝会も兼ねてBBQしちゃいました。
連日のBBQ。
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by shin53630 | 2013-09-22 13:54 | 飲・食

BBQ

鮭釣りに備え、BBQでエネルギー蓄えました。
久々のBBQ。
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犬も同席。
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食べきれない分は家に持ち帰り。
右のボールの中は我が家の畑の恵み。
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深夜、オホーツクに向かいます。
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by shin53630 | 2013-09-21 19:41 | 飲・食

回転寿し

回転寿しはメニューが豊富ですね。
久々にいきましたが、少し感動しました。

メニューには、大漁盛 と書かれました。
ボリュームたっぷりのネギトロ、カニ、イクラ、ウニが乗っていました。
ウニは臭みもなく甘かった。
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トロ五貫。
大トロも含め、五貫で525円。採算はとれるんでしょうか⁈
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by shin53630 | 2013-09-14 21:48 | 飲・食

久々のBBQ

今日は久々のBBQ。
食材の一部、買ってきたトウキビと我が家のパプリカ。
パプリカ、大きく育ちました。
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和牛のバラ肉。
いいサシが入っています。
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口の中で溶けちゃいます。
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パプリカとラムステーキ。
いい味でした。
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昨日釣ったサケ登場!
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再びサケ登場!
右はちゃんちゃん焼き、左は塩焼きになりました。
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ちゃんちゃん焼き(^∇^)
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味は抜群でした。

食べきれない分は持ち帰り。
あと二日は持ちそうです。
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by shin53630 | 2013-09-08 19:31 | 飲・食

サクランボ狩り

サクランボ狩りにいって来ました。
今年は実の成りがよくなく、実も昨年より小さめでした。
贅沢な話ですが、昨年より甘みもイマイチでした。
でも、紅秀峰、甘みと酸味のバランスがいいですね。
佐藤錦より好きです。
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月山錦
高級品の黄色いサクランボ。これもサクランボ狩りの対象でした。普通は対象外ですね。
販売価格はキロ10000円したりします。一粒100円以上です。
こちらの農園に感謝です。
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たくさん食べましたが、1.5キロ持ち帰りました。
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by shin53630 | 2013-07-13 18:49 | 飲・食

今日の昼食

今日は小平町に行って、贅沢してみました。
施設にいる母の親孝行も兼ねて。

私が食べたウニ丼。
生ウニ、煮ウニ、焼きウニの三種類味わうことができました。
お吸い物にもウニがたっぷりでした。
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息子の海鮮丼。
ガラスコップに、ウニ、イクラ、サーモン、甘エビ、それに巨大ホタテが入ってました。
ボリュームに大満足のようでした。
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by shin53630 | 2013-07-06 16:06 | 飲・食

コーヒー届きました。

モカとキリマンジャロ、合わせて今回は1,7キロ買いました。
旨いんですよ、これが。(^_−)−☆
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by shin53630 | 2013-07-03 21:50 | 飲・食

スモークして遊びました

BBQのあと、
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スモークして遊びました。
ウィンナーのスモーク。
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続いて、鮭のスモーク。
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どちらも好評でした。
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by shin53630 | 2013-06-23 12:24 | 飲・食

今年初 ダッチオーブン

今年初めてのダッチオーブン登場。
BBQの後、今日はローストチキンのチャレンジ!
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中にニンニクを3個分詰め、塩コショウ+オリーブオイルをかけてもみ、
鍋の中に納めます。
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ふたの上にも炭を乗せ、まんべんなく熱を通します。
圧力鍋状態。
ハーブも三種類使いました。
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完成!
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畑のサニーレタスを採って盛り付けます。
香り良し、味良しでした。
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ダッチオーブンは、まさに魔法の鍋ですね。
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by shin53630 | 2013-06-08 22:19 | 飲・食