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ズワイガニ届きました

根室産。
近海物で、冷凍ではなく冷蔵で届きました。
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900グラムの迫力です。
毛蟹と変わらない値段だったけど、味はどうなんでしょう?
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味噌はたっぷり、そして濃厚でした。前回の毛蟹より味は上。ちょっと驚きです。
カニだけで満腹になりました。
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そういえば、北海道近海ではズワイガニが結構とれているはずなのに、店頭には意外に並びません。毛蟹が主体になっています。毛蟹に比べズワイガニの売価が低めになるんです。
ただこんな話を聞いたことがあります。かなりの北海道産のズワイガニが、北陸、近畿・山陰地方に陸送されているとか・・・・。
確かに、越前、松葉という文字がつくだけで値段が跳ね上がります。
本物を見つめる目を養い、維持するのは難しいですね。
今回は、ちょっと独り言が長めになっちゃいました。
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by shin53630 | 2013-05-16 21:03 | 飲・食
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